Konyhafőnökünk őszi ajánlata!

  • Előétel:

  • Kacsa rillette hagymalekvárral, pirítóssal

    • 1450Ft

    Duck breast pâté onion jam with toast

    Enten rillette Zwiebelnmarmelade mit Toast

     

  • Levesek:

  • Kacsa Consommé, julienne zöldségekkel, fürjtojással

    • 740Ft

    Duck Consommé, julienne with vegetables, quail eggs

    Ente Consommé, Julienne mit Gemüse, Wachteleier

     

  • Csülkös bableves, házi kenyérrel

    • 700Ft

    Pork Boiled beans soup with homemade bread

    Bohnengulasch mit Fertel Stelten und hausgemachtem Brot

     

  • Zellerkrémleves csicsókahabbal

    • 680Ft

    Celery cream soup with Jerusalem artichoke foam

    Sellerie-Cremesuppe mit  Artischocken Shaum

  • Főételek:

  • Kárpáti fogas filé, királyrákkal

    • 2820Ft

    Pike-perch Kárpáti style with king prawns

    Zander  Kárpáti, style mit Riesengarnelen

     

  • Aszaltparadicsommal töltött csirkemell steak, supréme mártással, marinált hagymával, sült jázmin rizzsel

    • 2350Ft

    Chicken breast steak stuffed with tomato sauce,  supréme sauce, marinated onion, fried jasmine rice Hähnchenbruststeak gefüllt mit Tomaten,  Supréme-Sauce, marinierte Zwiebel, gebratener Jasmin reis

     

  • Sült kacsacomb burgonya tócsnira tálalva, káposztás cannellonival sütőtök pürével

    • 2420Ft

    Roasted duck leg served with pork potatoes, cabbage with cannelloni with pumpkin puree

    Gebratenes Entenbein mit, Krauterer Cannelloni mit Kürbispüree

     

  • Borjú bécsi citromos zöldsalátával, steak burgonyával

    • 2350Ft

    Viennese veal with lemon salad, steak fries

    Wiener Schntzel Zitronengras mit grünem Salat, Steakkartoffeln

     

  • Lassan sült malaccsülök idény zöldségekkel, burgonyás zellerpürével

    • 1980Ft

    Slowly baked pigeons with seasonal vegetables, Celery puree

    Langsam gebackene Fertel Stelten  mit Saisongemüse, Selleriepüree

  • Baconos szűzpecsenye, vörösborban párolt körtével, fügével, zsályás pecsenye kacsamájjal, burgonyapürével

    • 2820Ft

    Bacon bean pork Pear roasted in red wine, figs,  Sage roast with duck liver mashed potatoes Speckmantel schweinefilet  in rot wein gekochtet birne Feigen,  Salbeibraten mit Entenleber, mit kartoffelnpüree

     

  • Konfitált marhapofa, császárszalonnás rókagombás raguval, vajban sült zellerrel, mandulás burgonyafánkkal

    • 2480Ft

    Beef cheek, with bacon chanterelle ragout Fried celery, almond potato fritters

    Rindfleisch wange speck Fuchspilz ragout gebratene sellerier,  mändeln kartoffelnpuffer

     

  • Borókás vaddisznópörkölt, édes burgonyával, juhtúrós galuskával

    • 2820Ft

    Wild boar stew  Sweet potato sheep cheese noodles

    Wildschwein gulasch süße kartoffeln Schafgräberknödel

  • Desszert:

  • Házi krémes tejkaramella öntettel

    • 780Ft

    Creamy homemade toffee

    Hause gemachter  cremig Scheibe ,mit caramellen sauce